小型冻肉切丁机设备可直接将鲜肉，鱼肉等切制成肉片、肉块，本机具有性能可靠、生产效率高，对食品无污染等特点，降低生产时间。

小型冻肉切丁机设备注意事项：

    1.本设备是利用刀组高速旋转过程中将肉类直接切成片（条），电压分为380V/220V.设备运转过程中严禁将手指接近刀组。

    2.设备接线时（380V电压）请注意倒转正转。两组刀片对向运动时为正转，反之则为反转。严禁反转使用。

    3.每次工作完毕后需将*进行清水冲洗，经常检查刀片是否松动（确保在断电时稍微晃动刀片试试，若松动需将外壳卸下紧固）

性能：整机采用不锈钢制作，外观美观大方。此切丁机对冷，鲜肉和半解冻肉都能根据客户需要切成大小不一，形状各异的长方体和正方体。对刚出炉的豆腐都能切成大小不一，形状不同的正方体和长方体。此切丁机还可加工成条，片多种形状。可以加工成2至100毫米的片，丁，条等形状

操作使用

3.2.1 首先，应将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料大切割直径应不超过100mm，如果大于此直径须分块。

3.2.2 按下启动按钮电机运转。（如上盖未压合在机架上，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转）

3.2.3 将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中，在推料拨盘的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，后被横切断刀切成方块。

3.2.4 切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。

3.25 机器工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。