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智能制造网供应网 150L-液态酸奶生产线 全自动羊奶加工设备

150L-液态酸奶生产线 全自动羊奶加工设备

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更新时间:2020-07-08

有效日期:已过期

产品详情

液态酸奶生产线 全自动羊奶加工设备

液态酸奶生产线 全自动羊奶加工设备

 乳品专家指出,“天然活性营养”才是牛奶核心的价值所在,它们具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。

 在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,多16天。

上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:

一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。  

第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16s,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。


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山东顺众机械有限公司

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烟熏炉,流水线,巴氏杀菌机
公司性质:
生产厂家

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