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PLH电脑全自动带换热器喷淋式杀菌锅

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  • 辽宁沈阳市

更新时间:2020-07-21

有效日期:已过期

产品详情

PLH电脑全自动带换热器喷淋式杀菌

水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

选择原则

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。PLH电脑全自动带换热器喷淋式杀菌


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沈阳市海恒食品机械厂

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商家概况

主营产品:
烟熏炉,滚揉机,斩拌机,灌肠机,拌馅机,绞肉机,蒸煮锅,盐水注射机,真空滚揉机,真空拌馅机,真空斩拌机,冰片机,捆线机,打卡机,打浆机,和面机,电煮锅,烟熏箱,电烤炉,电炸锅,电动蒸熏炉,电烤箱,挂肠车,料车,风干机,清洗机,液压劈骨机 等
公司性质:
经销商

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