牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素，其含量与饲养方式、季节、加工方式等有关。如放牧期牛乳中*、*、胡萝卜素和*含量较冬春季在棚内饲养明显增多。牛乳中*含量较低，但夏季日照多时，其含量有一定的增加。总的来说，牛乳是B族维生素的良好来源，可以提供相当数量的核黄素、*12、*、*6和泛酸。

巴氏奶营养高，口味好，所以巴氏奶很受消费者的欢迎。巴氏奶也是有区别的，一种是在商超冷藏柜中放着的包装好的凉的巴氏奶，一种是在鲜奶吧刚杀菌完的还冒着热气的巴氏奶。这两种有什么区别吗？区别在于，商超里销售的巴氏奶大多是牧场还有奶制品加工厂通过酸羊奶巴氏杀菌脱膻发酵生产线 牛奶加工线生产出来的，一般都是用一条完整的生产线；鲜奶吧销售的巴氏奶大多是通过鲜奶巴氏杀菌机生产出来的，一般是单台设备或者是双罐。不过也有部分奶吧使用的是小型生产线，也会向商超供货。

酸羊奶巴氏杀菌脱膻发酵生产线 牛奶加工线由SUS304不锈钢制作，耐用耐腐蚀，而且设备经过抛光打磨，污垢不容易留存。生产线由电控箱控制，杀菌温度可以自行调节。而且除了罐式杀菌线以外，还有板式杀菌线、列管式杀菌线、UHT杀菌线，可以满足不同客户不同产量、不同工艺的需求。这些设备除了常规的设备以外，还可以按照客户的方案来进行定做，除了巴氏奶生产线以外，还可以提供鲜奶吧所需要的巴氏杀菌机和酸奶机。