真空包装即食羊肉高温杀菌锅选用双层结构，在工作过程中工作介质热水可以循环使用，这样就能方便下次杀菌的时候能实现低功率运行加热启动，降低了杀菌过程中成本，食品的加工成本就降低下来了，这样市场上同样的产品价格优势就很明显了

全自动真空包装杀菌锅高温高压杀菌速度快效果好，通过连接锅炉或者配置电加热系统实现蒸汽或者热水快速杀菌，提高杀菌效果

 真空包装即食羊肉高温杀菌锅适合的包装方式：

  1、灌装产品：马口铁、玻璃瓶等。

  2、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶等。

  3、软包装袋：铝箔袋、真空袋、耐高温袋、透明袋等。

操作安全注意事项

1、启动机器前,一定要检查锅门密封是否完好,检查各个阀门、仪表是否正常.

2、设备运行过程中,要时刻注意蒸气压力、热水压力、冷水压力的变化情况,及时采取相应措施,保证设备正常运行.

3、设备运行过程中,要时刻注意控制系统的运行情况,如控制出现异常,则立即停机或按下急停按钮.

4、在杀菌过程中,杀菌锅前禁止站人.

5、操作机手在操作各阀门时,禁止直接面对阀门,防止阀芯窜出伤人.

6、严禁超温、超压使用杀菌锅.

7、严禁带压、带水开启锅门.

8、停止使用的杀菌锅,锅门要打开.

9、自动杀菌过程中,严禁修改和设置各项参数值.

 杀菌锅如今已经智能化了许多,所以操作起来也降低了不少难度,尽管如此,杀菌锅的风险还是存在的.不要以为杀菌锅*没有风险,其实不然,稍有失误,还是会造成很多意想不到的意外的,因此,在操作杀菌锅的时候要多加注意,按步骤规范操作.此外,杀菌锅的安全注意事项不可被大家抛诸脑后,多记一项,就为自己的安全多一分保障.随着社会发展，人们对于吃的东西比以往更加重视，从吃饱到吃好，故而对于食品加工就成为现在众多食品厂纷纷发展的方向，传统食品保质期短，不能储存，后来采用防腐剂提高产品的保质期，但是防腐剂对于人体有损害，现在已经禁止使用，所以食品防腐就需要用到这非常重要的设备--杀菌锅