现在的绝大多数农产品都是使用的烘干机来进行烘干，因为烘干环境清洁，没有废气、废水、废渣的排出；具有可控制的温湿度调节功能，控制精度高、能满足市场的需要；烘干产品质量好、产量大、产品的附加值高；提高产品的成品有效率，降低烘干产品的次品率；可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天候进行生产。

其中用热泵烘干腊肠保温效果较好，可节省人力成本40%，节省能源消耗量30%。

腊肠的好坏除了与腊肠的配料工艺有关系，更主要取决于腊肠的干燥工艺，腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色香味等外观的指标要求。下面说下怎么使用腊肠烘干机烘干腊肠是其达到含水的标准和腊肠的质量。

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