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特殊物料喷雾干燥设备番茄酱含果胶量高、脱水慢、含糖量高、易软化、结块,含红色素和维生素高,易焦化、氧化。
用喷雾干燥设备加工的果品示例
中国热带农业*农产品加工所应用
番茄粉在80℃温度条件下2小时会出现焦化、变色,本厂科技人员针对以上特性进行小试、中试直至大型喷雾干燥生产。
干燥介质(下面以空气为例)通过过滤器和加热装置后,热空气被引入热风分配器,热空气以向下的螺旋方式被分配进入干燥塔。同时,料液被离心式雾化器雾化成千万个单独的颗粒,形成雾滴,雾滴直接与热空气接触,这样大部分的水分快速蒸发,雾滴马上变成干燥产品。这些干粉颗粒下落到安装在干燥塔底部的出风管,粉末被空气引入旋风分离器,并在离心力的作用下与空气分离,粉末在旋风分离器底部的集料筒之中收集,废空气被风泵引出并排入到大气之中。
特殊物料喷雾干燥特点:
1.干燥速度快,一般只需5-15秒,具有瞬时干燥特点。
2.物料短时间内完成干燥过程,适应于热敏性物料干燥,能保持物料色、香、味。
3.生产过程简化,操作控制方便,适宜连续控制生产。
4.产品分散性、流动性、溶解性良好。
请广大新老用户选购特殊物料喷雾干燥设备