百合简介

百合为百合科植物，包括卷丹、百合、细叶百合的干燥肉质鳞片。具有养阴润肺止咳，肖心安神功用；百合是公

布的药食同源的食品。百合有药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎瓜百合之分，其中龙牙百合内含丰富的生

物碱，蛋白质、矿质元素等，是食品中的珍品。

百合加工工艺流程：

一、百合工艺步骤：

原料选择→分片清洗→高温煮烫→水冷沥干→装盘熏蒸→烘干冷却→分级包装。

二、具体工艺要点：

1.选料清洗。选单颗重140克以上、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合作原料。用清水洗

去鳞茎表面的泥沙和杂质。

2.剥片护色。先去掉百合外围枯老鳞片和茎底盘，再剥开鳞片，并按大小不同分级，然后及时投入护色液中护色，以

免鳞片暴露在阳光下色泽变褐。

3.热烫灭酶。热烫灭酶一般在可倾式不锈钢开口锅中进行，加水量为鳞片的4倍，百合鳞片的投量不宜过多，否则热烫

不均匀。先开大蒸气把锅中的水煮沸，再将鳞片投入，并拌匀，发现锅中水第二次沸腾时，应立即捞出鳞片，以初熟不

烂为准。热烫灭酶的操作要掌握好，若热烫温度和时间达不到，鳞片就会在干燥过程中氧化褐变；若热烫过度，鳞片煮

烂，干燥后鳞片容易破裂或形成鱼鳞片，色泽加深。

4.冷水漂洗。把热烫好的鳞片立即投入流动的冷水中漂洗至冷，再捞出沥干明水。

5.热风干燥。将沥干明水的鳞片倒入烘盘中，摊均匀后，装上烘车，推入烘干设备中进行热风循环干燥。温度控制在55～

70℃，每小时翻动1次，干燥至鳞片含水量为10%左右，手摸鳞片发脆为度。

6.冷却分级。把烘干的百合片冷却至室温后，人工选片分级。色泽洁白完整，大而厚的作为一级品；小片和碎片为三级品；

其余为二级品。

7.分级包装。分级后立即密封包装，放置于通风凉爽的仓库中，防止虫蛀和霉变。

热泵烘干机特点：

1.大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源，利用强制通风作用

2.箱内没有可调式分风板，物料干燥均匀，

3.热源可采用蒸汽、电加热，选择广泛，整机噪音小，运转平衡，温度自控，安装维修方便，

4.使用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。

5.无燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品

6.只需消耗少量的电能，为企业节约电流

7.整个系统运行采用自动控制系统

8.该机工艺技术成熟，性能稳定，可靠，使用寿命长，运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制

9.采用自动恒温装置，24小时连续干燥作业

10.性能稳定、操作方便，可实现多功能，满足不同种类物料的烘干方式

关于交货日期： 因公司产品规格大小不一，材质各异，以客户需求而定。所以实际交货期以商议为准。

关于商品价格： 现本店产品标注价格为主机标配价格，非定制产品价格。具体以客户需求配置产品询价（合同）为准。

品质：本公司不得以降低产品质量为代价，以优惠价服务客户，我们实行产品量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修。